Si vous aimez les produits à base de cacao, ne manquez pas cet atelier sur le thème du chocolat à Mexico. Vous apprendrez à préparer différentes spécialités que vous aurez bien sûr l'occasion de déguster.
Itinéraire
À l'heure convenue, vous commencerez cet atelier sur le thème du chocolat à Mexico dans une chocolaterie centrale de Roma Norte, l'un des principaux quartiers gastronomiques de la capitale mexicaine.
Après une brève introduction sur l'origine, la production et les caractéristiques du cacao, vous accompagnerez ce délicieux produit avec différents aliments de tous les jours, qui varieront selon la saison. Par exemple, avez-vous déjà goûté du fromage avec du chocolat ? La combinaison est également spectaculaire avec d'autres produits tels que le bacon ou la betterave.
Au cours de l'atelier, vous réaliserez diverses créations gastronomiques à base de cacao. Vous dégusterez différentes truffes et des fraises enrobées de chocolat, que vous accompagnerez d'un verre de vin mousseux.
Vous dégusterez également des chocolats à 70 %, 80 % et 100 % de cacao. Vous n'oublierez pas le chocolat blanc et d'autres spécialités délicieuses qui vous mettront l'eau à la bouche.
Vous terminerez cet atelier de 5 heures par la dégustation d'un dernier délicieux produit à base de cacao.
