Au cours de cette visite dans Xochimilco, vous découvrirez son architecture coloniale colorée, son marché animé et une chinampa traditionnelle, que vous rejoindrez à bord d'une pirogue préhispanique. Un parcours des plus authentiques !
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous devant la chapelle San Juan Bautista, d'où vous plongerez dans Xochimilco, un quartier où la ville et l'eau se côtoient depuis des siècles. C'est parti !
Tout d'abord, vous ferez une balade dans le centre historique de Xochimilco, en vous enfonçant au cœur de ce quartier traditionnel au tracé irrégulier et à l'atmosphère sereine. Vous vous arrêterez devant un ahuehuete vieux de plus de cinq siècles.
Vous passerez devant des églises de style colonial datant du XVIᵉ siècle, premiers témoignages de l'architecture de la Nouvelle-Espagne, où vous découvrirez le syncrétisme religieux. Cette visite s'achèvera une heure et quart plus tard au marché de Xochimilco, lieu incontournable pour comprendre la vie quotidienne locale. Vous consacrerez vingt minutes à sa découverte et dégusterez un tlacoyo, une tortilla de maïs garnie de fromage, de haricots, de sauce et de nopales.
Ensuite, vous monterez à bord d’un vélotaxi qui, en dix minutes, vous conduira à la zone lacustre de Xochimilco. Vous arriverez au quai où vous embarquerez sur un canoë préhispanique appelé acalli. L'ancêtre des trajineras actuelles ! Pendant quarante-cinq minutes, vous naviguerez sur les canaux, vestiges de l'ancien système hydraulique mésoaméricain, jusqu'à atteindre une chinampa en activité.
Dans ce cadre agricole ancestral, vous consacrerez une demi-heure à découvrir les techniques de culture préhispaniques. Vous partirez également à la recherche des singuliers axolotls, les salamandres mexicaines. Il s'agit d'une espèce endémique et d'un véritable symbole bioculturel de la vallée de Mexico.
Dans cette chinampa, vous disposerez de quarante-cinq minutes pour déguster un déjeuner composé de quesadillas, de tacos et de boissons fraîches. La meilleure façon de terminer la visite !
Enfin, vous naviguerez pendant environ vingt minutes jusqu'à l'embarcadère de Cuemanco, où se terminera cette activité de quatre heures et demie.
