Se volete scoprire i sapori autentici del nord del Messico, questa lezione di cucina tipica di Chihuahua vi trasporterà in un’esperienza culinaria unica. Imparerete a preparare piatti locali su una stufa tradizionale mennonita, immersi in un’autentica atmosfera casalinga.
Itinerario
All’ora stabilita, ci incontreremo presso l’Hotel Hacienda Don Armando, dove ci aspetterà Doña Soco, un’esperta cuoca. Fin dal primo momento, vi sentirete come a casa e pronti a scoprire i segreti meglio custoditi della gastronomia di Chihuahua.
In cucina, Doña Soco vi guiderà nella preparazione di uno dei quattro piatti chihuahuensi che potrete scegliere. Vi va un classico chile pasado con carne di manzo? O preferite il confortante caldillo di patate con chilaca? In alternativa, potete optare per una succosa carne asada accompagnata da fagioli o la famosa discada sierreña, una deliziosa combinazione di carni grigliate. Scelta difficile, vero?
Ogni ricetta che preparerete avrà un tocco speciale che riflette l’essenza di Chihuahua e Doña Soco vi mostrerà passo passo come padroneggiare ogni dettaglio. Una volta conclusa la cottura, ci siederemo per gustare le deliziose creazioni accompagnate da una bottiglia di vino rosso della vinicola Encinillas, perfetto per esaltare i sapori intensi della cucina locale.
Infine, trascorse circa tre o quattro ore, ci saluteremo con la pancia piena e il cuore felice.
