In questo tour dedicato al vino, alle noci e al sotol vi immergerete nella storia e nella tradizione dei tre prodotti più emblematici di Parras de la Fuente.
Itinerario
L'attività inizierà accanto alla scultura di Miguel Hidalgo y Costilla, dove ci incontreremo per dare il via a quest'affascinante tour durante il quale visiteremo una distilleria di sotol, un laboratorio artigianale di noci e una cantina. Tutto pronto? E allora andiamo!
La nostra prima tappa sarà presso la distilleria di sotol Jacobo. Lì, approfondiremo il meticoloso processo di elaborazione del sotol, un distillato profondamente radicato a Coahuila, Chihuahua e Durango. Conoscerete come questo liquore nasce dalla nostalgia per i sapori ancestrali e dal desiderio di mantenere vive le tradizioni locali, con ogni goccia distillata.
Proseguiremo il percorso in un piccolo laboratorio artigianale dedicato al trattamento della noce. Qui, avrete l'opportunità di scoprire in cosa consiste questo mestiere, osservare da vicino il lavoro delle persone che lo svolgono e, naturalmente, acquistare noci nelle loro diverse presentazioni. Inoltre, vi offriremo un sacchetto di noci caramellate. Che delizia!
Infine, ci addentreremo nella campagna di Parras, costellata di distese di vigneti di Camino Corazón. Inoltre, con un po’ di fortuna, potrete avvistare uccelli autoctoni, fra cui il cardinale rosso o il corridore della strada. Lì, visiteremo una piccola cantina dove ne sapremo di più sul processo di produzione del vino di Parras de la Fuente.
Il tour si concluderà in Plaza del Beso dopo sei ore di itinerario.