En este tour del vino, la nuez y el sotol os sumergiréis en la historia y la tradición de Parras de la Fuente a través de estos tres productos emblemáticos que definen la identidad de esta zona de Coahuila. ¡Conoceréis de cerca los procesos de elaboración que han pasado de generación en generación!
Itinerario
La actividad comenzará junto a la escultura de Miguel Hidalgo y Costilla, donde nos encontraremos para dar inicio a este fascinante tour. Visitaremos una sotolera, un taller artesanal de nuez y una bodega. ¿Todo listo? ¡Pues no se hable más!
Nuestra primera parada será en la sotolera Jacobo. Allí descubriremos el minucioso proceso de elaboración del sotol, una bebida espirituosa profundamente arraigada en Coahuila, Chihuahua y Durango. Conoceréis cómo este licor nace de la añoranza por los sabores ancestrales y el deseo de mantener vivas las tradiciones locales, con cada gota destilada.
Continuaremos la ruta en un pequeño taller artesanal dedicado al tratamiento de la nuez. Aquí, tendréis la oportunidad de conocer la fase final de este oficio, familiarizaros con el trabajo de las personas que lo desempeñan y, por supuesto, adquirir nueces en sus diversas presentaciones. Además, os daremos un saquito de nueces garapiñadas. ¡Qué delicia!
Para terminar, nos adentraremos en el campo parrense. Os maravillaréis con las inmensas extensiones de viñedos de Camino Corazón, y con un poco de suerte, podréis divisar aves nativas como el cardenal rojo o el correcaminos. Allí, visitaremos una pequeña bodega donde aprenderemos sobre el proceso de creación del vino de Parras de la Fuente.
El tour finalizará en la Plaza del Beso tras seis horas de recorrido.
